Du bist, was du isst: Karma à la Carte - Die Ernährungsformel der TCM für deinen Typ.

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Karma à la carte: Das ist die bewusste Entscheidung, sich in der eigenen Küche genau jene Gerichte zuzubereiten, die nicht nur dem Körper, sondern auch dem Geist und der Seele guttun. Die nicht nur für Gesundheit und Vitalität, sondern auch für ein ausgeglichenes Gemüt, Klarheit und Fokus sorgen.

Dazu müssen wir verstehen, welche Ursachen welche Wirkungen haben. Das praxisorientierte Ernährungswissen der Traditionellen Chinesischen Medizin liefert uns genau dieses Verständnis. Und noch nie wurde es so leicht nachvollziehbar, humorvoll und tiefgründig dargestellt wie in diesem Buch von Mike Mandl, inklusive Ernährungsempfehlungen für Deinen Typ, für spezifische Symptome oder für persönliche Zielsetzungen. Denn: Du bist, was Du isst!

TEIL I
Aperitif
Dieses Buch ist für…
Gruss aus der Küche
Zeit für ein Umdenken
Kalte Vorspeise
Über Karma und warum das Essen seine Unschuld verloren hat
Suppe
Die Sichtweise der TCM
Warme Vorspeise
Die Lebensenergie Qi

TEIL II
Fisch
Die Besonderheiten der TCM
Entrée Chaude & Entrée Froide
Das Karma der thermischen Energie
Kalt und immer kälter
Kühl, erfrischend, herrlich
Warm ist nicht lau
Heiß, heißer am heißesten
Weit mehr als nur neutral
Sorbett
Das Karma des Geschmacks
Gib ihm Saures
Kein bitterer Beigeschmack
Die Sache mit dem süßen Zahn
Der Scharfmacher
Eine Prise Salz
Fleisch und Salat
Das Karma der Zubereitung

TEIL III
Käseplatte
Kochen für mein Karma
Das Karma der Kaltnasen
Das Karma der Dörrpflaumen
Das Karma der Vampire
Das Karma der Feuchtgebiete
Das Karma der Heißblüter
Das Karma der Gürteltiere

TEIL IV
Desert
Die Psychosomatik des Verdauungstraktes
Das Karma des Magens
Das Karma der Milz
Das Karma des Dünndarms
Das Karma des Dickdarms
Schnaps
Zum Verdauen