BergChi - Kochen und geniessen mit den Kräften der Natur

Von Werner Leopold Ultsch (Autor/in)., Angela Ultsch-Küllenberg (Autor/in). | 130 Seiten | Erschienen: 19. 03. 2014 | ISBN: 9783902735508 | 1.Auflage

BergChi ist ein kulinarisches, gesundheitliches und kulturelles Statement über eine langjährige Zusammenarbeit zwischen einem chinesischen Ärzteteam und dem Hotel Eagles-Astoria in Igls/Tirol. Zwei Kulturen, wie sie verschiedener kaum sein können, treffen sich in dem Projekt East meets West. Ein Gesundheitsevent, jeweils im Frühjahr und im Herbst. Ein betriebliches Austauschprojekt zwischen dem Chong Zuo Peoples Hospital in Südchina und dem Hotel Eagels-Astoria in Igls.

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Aus dem Inhalt
 Vorwort
 Die Meister des energetischen Gleichgewichts
 Kochen in geselliger Runde
 Der Lauf der jahreszeiten - eine Besonderheit
 Vitalität, Wohlbefinden und Harmonie - eine Leistung unseres Regulationssystems
 Warum wir schon früher wussten, was uns gut tut
 Der Frühling, Frühlingsrezepte
 Der Sommer, Sommerrezepte
 Der Spätsommer, Spätsommerrezepte
 Der Herbst, Herbstrezepte
 Der Winter, Winterrezepte
 Das warme Frühstück
 Essen, um gross und stark zu werden?
 Herstellung von hilfreichen Essenzen für das tägliche Kochen
 Die individuelle Küche im Eagles-Astoria
 Originalrezepte aus der chinesischen Küche gekocht von Hongfeng
 Quellennachweis
 BergChi ist eine eingetragene und geschützte Marke.

Verlag[Firma Bacopa Verlag]
ISBN9783902735508
Auflage1
Sprache(n) Deutsch
Ausführung Gebunden
Erschienen2014
Seitenzahl130
Illustrationenzahl130
Cover Hardcover
Autor/in Werner Leopold Ultsch (Autor/in) , Angela Ultsch-Küllenberg (Autor/in)