Die einzigartige Produktvielfalt, die faszinierenden Aromen, die leuchtenden Farben und die wunderbare Leichtigkeit der asiatischen Küche setzt Wini Brugger in seinen Gerichten um. Durch die Einbindung regionaler Produkte bleibt er dabei stets seiner österreichischen Heimat verbunden. Mit seinen erprobten Rezepten kann jetzt jeder zu Hause erfolgreich asiatisch kochen: So ausführlich wie nötig und so einfach wie möglich werden die wichtigsten Zutaten und Kochtechniken beschrieben.
- moderne und leichte Rezepte
- neue Kompositionen aus asiatischen und österreichischen Produkten
- einfach nachvollziehbare Anleitungen
- Schritt-für-Schritt-Erklärungen
- hilfreiche Tipps zum Einkauf der richtigen Zutaten
- exklusive Küchengeheimnisse vom Asia-Koch des Jahres
- brillante Fotografien von Thomas Apolt
ca. 220 Seiten, kart.